Hortalizas en el Altiplano de Bolivia

18-04-2014 AIPMA (Asociacion Integral de Productores Mujeres Andinas) es una organizacion de productores de hortalizas bajo carpas solares en el Altiplano de La Paz. Durante la visita de Agriterra en octubre de 2013 se tuvo la posibilidad de conversar con distintos productores miembros de esta organizacion en forma independiente, todos concuerdan que las condiciones han mejorado producto de la produccion y conocimiento del manejo de hortalizas bajo invernadero.

El siguiente relato rescata las palabras de los horticultores que,  en cierta medida, dejan ver las mejoras gracias a la producción especializada de hortalizas. Orgullos cuentan como era y como es, y como han pasado con el tiempo  a ser emprendedores que invierten en el negocio.

El Sr. Cruz Tito, secretario, comunidad Huancani, cuenta que la organización afilia 22 personas activas y 5 pasivos de cuatro comunidades. Producen lechuga, acelga y apio bajo carpas solares entre otras hortalizas. La producción de lechuga aproximada son 3000 unidades por carpa y las vende a 2,5-3 Bs por unidad en la ciudad de la Paz.

El Sr. Ramiro Condori, presidente cuenta que producen orgánicamente a 3800 metros de altura, no tiene agua en la parcela, el agua la están trayendo de otro lado (200-400 litros por dia / invernadero). La comunidad tiene 7 invernaderos en total las cuatro comunidades son 22 invernaderos.

Somos como ingenieros sabemos cómo producir, son las palabras de don Milton Condori, productor, comunidad de Achocalla , están sacando lechugas en 45 días y alrededor de 4000 bs por invernadero, venden directamente al consumidor.

A través de la CIOEC han recibido capacitaciones en el manejo de plagas y sistema de irrigación por goteo.

AIPMA es del año 1999 miembro de la CIOEC. La experiencia del trabajo con carpas solares data de 19 años, al principio no se valoraba mucho porque eran donaciones, con el apoyo de Caritas iniciaron la producción bajo carpas solares. Luego con el tiempo empezaron a entender muy bien el manejo y a vender sus hortalizas, desde aquel momento lo vieron como una iniciativa económica en la cual había que invertir, de apoco han ido preparando sus planes de negocio y accedido a préstamos a través del programa PAR ( Programa Alianzas Rurales ) y el FONDOECAS pudiendo acceder a crédito para nuevas carpas solares, riego por goteo y construcción de estanques.

Antes no tenía agua regaban con balde, ahora tienen pozos y estanques y con eso mantienen regadas sus lechugas. Mis hijos han podido estudiar con la venta de las hortalizas y yo tengo una cuenta en el banco indica don Milton .

Su hija Aurelia con la nieta Grisel de tres años están presentes. Aurelia inició hace 2 años con su carpa solar para la venta y consumo. Produce ecológicamente. Está estudiando en la Universidad Indígena agronomía, y "si no nos hubiéramos organizado hubiera sido imposible iniciar con los invernaderos" dijo Aurelia.

"Vendimos directamente en las ferias y al consumidor, debido que recibimos un mejor precio, han venido restaurantes queriendo comprarlo a un precio muy inferior, y no estamos dispuestos a eso".

Edgar Altamirano, 1981, su papá don Sabino es miembro de APLEPO (productores de leche) y de AIPMA (hortalizas). Su vaca está produciendo 20 litros por día, lo que no está mal para la producción en el altiplano.

Desde la organización han recibido capacitación en el control de plagas, abonos orgánicos, han realizado intercambio de experiencias con otras organizaciones e intercambio productivo.

Desde que estaba en el colegio vengo apoyando a mi papá en la producción indica, estudie en la Paz y ahora estoy en la directiva de AIPMA. He vivido en varios lugares en Oruro por ejemplo se produce de todo, es solamente cuestión de trabajar. Tengo amigos al otro lado del lago que sus familias viene repartiendo las tierras entre sus hijos alrededor de 150 metros cuadrados, en otros lugares se vienen repartiendo en surcos, produciéndose el efecto de surcofundio.

Con el tiempo se ve que con las carpas solares la alimentación ha mejorado y los condiciones de vida también, ya que la venta de las hortalizas le ha permitido acceder a vienes y a educación.

La Sra. Máxima, tiene 5 hijos y tres están estudiando (dos en la universidad comunicación y lingüística) y el otro en el colegio. Trabaja con su esposo don Francisco que también es albañil pero ha parado para dedicarse a la producción de hortalizas. Tiene varias carpas solares, el que nos muestra es de 10 x 25 metros, alrededor de 60 lechugas por hilera. Produce también puerro, acelga y menta. Lleva alrededor de 100 lechugas a la microferia. Está sacando lechuga casi todo el año, menos en el mes de junio que es más frio y tienen problemas de heladas. Ha optado por lechuga porque crecen rápido, en dos meses ya tienen lechugas para la venta y los siembran escalonadas.

La CIOEC la ha entrenado en producción de hortalizas y manejo de plagas. Y están organizando un taller presentación de las hortalizas para la venta.

La Sra. Máxima cuenta que le falta un poco saber cómo comercializar sus productos al consumidor.


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