Carne chaquena al mercado regional

La Federacion de Ganaderos del Gran Chaco (FEGACHACO) es una organizacion de primer grado. Fue creada con el fin de fomentar el desarrollo ganadero, fomentar el mejoramiento genetico del ganado criollo chaqueno y desarrollar la formacion de capacidades locales de pequenos y medianos ganaderos de la provincia Gran Chaco del Departamento Tarija. FEGACHACO aglutina a 1.502 pequenos y medianos ganaderos en 28 filiales dispersas en el Chaco Tarijeno, cuyos socios se dedicas a la crianza de 120.000 cabezas de ganado vacuno. El objetivo de largo plazo (al 2020) que se ha fijado FEGACHACO con la asesoria de Agriterra, es lograr que el FEGACHACO se haga cargo de la comercializacion de por lo menos el 15% del ganado de los socios (18,000 cabezas). Este ganado se comercializara en pie (30%) y en carne (70%) en el mercado de Villamontes y a nivel departamento de Tarija , con sello de carne chaquena de calidad. Durante el 2016 se ha fijado lograr la certificacion del matadero y comercializar carne de calidad, y que FEGACHACO se fortalezca como organizacion . Los principales resultados esperados son: 1. fortalecimiento de la gestion administrativa y financiera basado en la formacion de gestion financiera y el chequeo de salud financiera de Agriterra; 2. Fijar las lineas para la auto-sostenibilidad financiera basado en la formacion de Agriterra en el tema. 3. Plan de negocio para la comercializacion de carne chaquena en el mercado regional 4. Lograr la certificacion del matadero de acuerdo a la normativa nacional. 5. Se cuenta con un manual de buenas practicas para el matadero 6. Empleados del matadero entrenados en calidad e inocuidad de la carne.