Enoc Sinarahua Peña uit Peru
Enoc Sinarahua Peña is een 20-jarige student agrarische techniek. Zijn tweede achternaam Sinarahua laat zien dat zijn oorsprong ligt in de regio van San Martin in Peru en bevestigt zijn relatie met de etniciteit van de Chancas Indianen.
Enoc is lid van de Cooperativa Agroindustrial Apropal Alianza Ltda. Naast zijn universitaire studie, die hem een toekomstige ingenieur zullen maken, besteedt Enoc zijn tijd aan de productie van palmetto. Zijn werkzaamheden in het palmveld zijn onder anderen het planten, verzorgen en oogsten van de palmbomen. Na zorgvuldig selectie, wordt de geoogste palmetto als eindproduct geleverd aan een verwerkingsbedrijf.
Zijn opleiding in landbouwkunde en zijn werk als palmettoproducent zijn belangrijk voor Enoc en verklaren ook zijn grote belangstelling om zich in de werkwijze van de coöperaties te verdiepen.
“Ik wil de werkmethoden en technologie in een coöperatie leren en vervolgens deze kennis aan mijn collega-boeren overdragen. We maken een professionele ontwikkeling door, waarbij duurzaamheid en voedselzekerheid belangrijke speerpunten zijn. Ik zou mijn collega's willen aanmoedigen om producten te leveren van goede kwaliteit, gezond, veilig en biologisch. Hiermee kan de wereld gevoed worden.”
